Archives par tags: pâtisserie

Étudier la pâtisserie en Italie : un rêve accessible ?

L’Italie, berceau d’une gastronomie renommée dans le monde entier, attire de nombreux passionnés désireux d’approfondir [...]

Les écoles de pâtisserie les plus réputées au monde

La pâtisserie, art délicat et savoureux, attire chaque année de nombreux passionnés à la recherche [...]

Comment la data influence les tendances en pâtisserie

À l’ère du numérique, la pâtisserie ne se contente plus d’être un simple art culinaire. [...]

L’impression 3D de biscuits pour tiramisu : mythe ou réalité ?

Dans notre ère où la technologie s’immisce toujours davantage dans notre quotidien, l’impression 3D alimentaire [...]

La pâtisserie 4.0 : entre tradition et technologie

Dans un monde où la tradition culinaire rencontre incessamment la modernité numérique, la pâtisserie 4.0 [...]